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Le restaurant le Maillol, une nouvelle table nocturne à Font Romeu

005maillolA font Romeu la nouveauté de la saison est l’ouverture du restaurant « le Maillol ». D’un concept novateur il ouvre uniquement le soir, à partir de 20 h et assure le service jusqu’à 23h30. Le temps de profiter tranquillement de la soirée avant de basculer juste à côté au Café Maillol qui ferme à 2h, vous l’aurez compris, il s’agit du même établissement. Inversement la présence de la cuisine offre, côté bar, un plus avec des Tapas à l’apéro dès 19 h.

Compléter par de la restauration l’activité de ce bar ouvert il y a 21 ans est un projet qui murit depuis longtemps dans la famille Montefusco. Naïs, la fille de François, avait envie de le mettre en place et a quitté son travail toulousain en février pour venir épauler « Papy » qui va à présent avoir du temps pour aller en montagne et à la pêche !

A la tête d’une équipe jeune, dynamique et motivée Naïs est à l’aise et fourmille d’idées. Elle a choisi avec soin la carte des vins, et ne va travailler qu’avec des produits frais, une suggestion du jour issue du terroir sera également proposée avec la carte.

Voilà un lieu emblématique de la nuit romeufontaine qui se renouvelle pour notre plus grand plaisir. A re-découvrir !

Situé dans la rue Maillol, le restaurant est ouvert du mercredi au samedi de 20h à 23h30. Tous les jours du 4 juillet à fin Août.

Photo  du haut : Naïs et Martha la cuisinière entourent Papy 

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