Bienvenue sur le site officiel de Font-Romeu Odeillo Via située dans les Pyrénées Orientales (66). 
Retrouvez toute l’information sur la commune et sur l’ensemble des services utiles aux romeufontains et à leurs visiteurs.

PORTRAIT DE GILBERT ROUX « LE MAGICIEN DE LA PAILLASSE »

Gilbert Roux est un magicien. Sa « Paillasse » est une institution en Cerdagne qu’il vend par brassées. Le boulanger de Font-Romeu projette d’obtenir le label Montagne pour sa production future 100 % locale élaborée avec des farines anciennes produites sur place. De quoi redynamiser la filière céréalière dans ces montagnes des Pyrénées Catalanes.

Publie Olivier SCHLAMA dans DIS-LEUR ! 

Haut de page